Una storia d'amore tra la nostra famiglia e la nostra terra.
NEL CUORE DEL SALENTO
``Le Chiese``
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La nostra storia ha inizio quando, verso la fine degli anni ’60, una giovane coppia, Antonuccia e Santo, acquistano un uliveto abbandonato ormai da anni. Erano i miei genitori. Ricordo ancora i loro racconti, in particolare quelli di mia madre, del tempo e del lavoro speso per far tornare gli ulivi, bellissimi secolari completamente presi da polloni e rovi, trascurati ormai da anni, nuovamente rigogliosi e produttivi.
È proprio nelle loro mani che l’azienda, Le Chiese, inizia a prendere forma.
È proprio nelle loro mani che l’azienda, Le Chiese, inizia a prendere forma.
La nostra terra ha da secoli favorito la coltura dell’ulivo. A loro la nostra cura e il nostro amore.
Fin da piccola ho vissuto, con loro, tutti i momenti della vita contadina, ho testato con mano i sacrifici e il duro lavoro che c’è dietro il portar avanti un’azienda ma, al di là di questo, anche la soddisfazione di un lavoro fatto con passione e dedizione.
Ed è proprio quella passione e dedizione che i miei genitori mi hanno trasmesso che cerco di portare avanti, trasferendole anche al resto della mia famiglia che nel frattempo è arrivata. Con il passare degli anni, infatti, l’azienda Le Chiese si è allargata d’amore.
Quell’amore testardo per la terra insegnatomi dai miei genitori, ha appassionato infatti anche mio marito Tommaso, e i miei figli, Chiara e Manuel, che, pur svolgendo ognuno di loro un lavoro al di fuori dell’azienda, nel tempo libero si dedicano insieme a me alla gestione dell’attività agricola.
Ed è proprio quella passione e dedizione che i miei genitori mi hanno trasmesso che cerco di portare avanti, trasferendole anche al resto della mia famiglia che nel frattempo è arrivata. Con il passare degli anni, infatti, l’azienda Le Chiese si è allargata d’amore.
Quell’amore testardo per la terra insegnatomi dai miei genitori, ha appassionato infatti anche mio marito Tommaso, e i miei figli, Chiara e Manuel, che, pur svolgendo ognuno di loro un lavoro al di fuori dell’azienda, nel tempo libero si dedicano insieme a me alla gestione dell’attività agricola.
Agricoltura, per Noi, significa passione, tradizione e storia di una famiglia.
La Nostra Azienda rappresenta il nostro nucleo vitale, la nostra forza motrice, il cuore pulsante della realizzazione di un sogno comune, la passione tramandata da generazione in generazione, lo stare a contatto con la natura, la salvaguardia del nostro territorio e del nostro ‘oro giallo’, il prendersi cura del nocciolo del frutto che coltiviamo e del suo processo di trasformazione.
Il nostro obiettivo è portare sulla tavola prodotti di ottima qualità, prestando attenzione ad ogni dettaglio, rispettando l’ambiente, il territorio e i cicli vitali, utilizzando solo prodotti biologici e sostenibili, con l’amore e la dedizione che solo una famiglia può avere e trasmettere.
Il nostro principio è quello del “buon padre di famiglia”, perché come un padre e una madre accudiscono con amore i propri figli, con la stessa cura e diligenza noi portiamo avanti la nostra creatura, che sta crescendo insieme noi.
Il nostro obiettivo è portare sulla tavola prodotti di ottima qualità, prestando attenzione ad ogni dettaglio, rispettando l’ambiente, il territorio e i cicli vitali, utilizzando solo prodotti biologici e sostenibili, con l’amore e la dedizione che solo una famiglia può avere e trasmettere.
Il nostro principio è quello del “buon padre di famiglia”, perché come un padre e una madre accudiscono con amore i propri figli, con la stessa cura e diligenza noi portiamo avanti la nostra creatura, che sta crescendo insieme noi.
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CURIOSITA'
``Le Chiese`` perchè questo nome così particolare?
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Le Chiese è il nome attribuito all’azienda dalla sua origine. Non ne conosciamo con precisione la motivazione, ma da ricerche effettuate, sembra che sia dovuto al fatto che l’azienda in tempi passati fosse proprietà della Chiesa. Tesi avvalorata dal ritrovamento, lungo tutto il muro di cinta, rigorosamente a secco, di blocchi in pietra con un’ incisione riportante i segni S.M. , probabilmente significanti Santa Maria, come identificativo della proprietà. E noi, rispettosi di ogni tradizione, abbiamo deciso di mantenerne il nome.